大米是由稻子的子实脱壳技术而成，其中一个含有大量丰富的氨基酸组成成分，并且我国大米中的蛋白质主要是米精蛋白，易于进行消化系统吸收，无论是中国家庭学生用餐环境还是去餐馆，米饭基本都是必不可少的。大米企业可提供资源丰富B族维生素；大米作为具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥进行了具有补脾、和胃、清肺功效。
　　夏季天气炎热，有较多的雨，潮湿的天气容易使有机米虫，发霉，所以夏季有机米的贮藏要注意，我们可以通过以下几种方法，合理贮藏大米..
　　取入到罐中，加入水放出的热量来煨香味胡椒后20-30胡椒粒，胡椒袋入水中浸泡后变干，然后将大米倒入口袋。与一些胡椒纱布另一个包，均匀地放置在袋子，袋子的底部可以在阴凉通风处被捆绑。　　
　　另外也可以在盛米的缸底，铺上层草木灰（最好将草木灰装在使用纱布或者口袋内，放在缸底部），然后直接倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于一个阴凉环境干燥通风处，即可进行保存需要较长一段时间。
　　米饭蒸出来的味道和蒸出来的米饭技巧有什么关系，有的人蒸出来的米饭又软又硬，整个房子都会闻到米饭的味道，而另一些人做饭很糟糕。 今天我们就给大家介绍蒸饭技巧，让大家蒸饭香溢..
　　首先，水稻对水分适当的比率。烹饪饭之前，大米最好先浸泡1小时在冷水中，以使足量的水吸收大米，可有效减少加热时间，以降低营养物，另外，蒸米饭的损失，稻水的比例优选为1，以确保：1.2?1.4范围内，通常是2-4厘米的米饭上面是最合适的，加太多水会使米饭太软烂，没有味道，而水太少可能是太硬，甚至熟。因此，水表的比例必须把握得当。
　　其次，大米企业为了能够增加一些米饭的香味，在蒸煮米饭盖上一个锅盖之前，加入半汤匙植物油，这样不仅可使做熟的米饭更加油润透亮，颗粒结构分明。除此影响之外，自来水中的氯对大米中的维生素方面有着自己一定的破坏社会作用，所以，不妨在蒸饭之前滴入2毫升米醋，这样才能有效进行保护以及维生素，同时还可以让整出来的米饭文化更加具有松软清香，并减慢有关米饭在炎热的夏季变馊的速度。 　
　　另外，选择电饭煲档，并不要急于打开锅盖时，摊档跳到保温状态，不妨炖几分钟，使蒸饭的味道更好，而且不会粘锅。